Uno de los productos más exquisitos que puedes encontrar en nuestro restaurante con menú diario en Eixample Barcelona es nada más y nada menos que los famosos pimientos de Padrón, todo un clásico de la cocina gallega. Todos hemos oído alguna vez hablar de ellos. Pero, ¿Qué les hace tan especiales? ¿De dónde provienen? Respondemos a todas tus dudas.

➤ ¿De dónde vienen?

Los famosos pimientos son originarios de la localidad de Padrón, en A Coruña. Tal es su fama que actualmente se siembran en distintas empresas, pero los auténticos cien por cien provienen de esa localidad.

➤ ¿ Qué aspecto tienen?

Distinguirás los de Padrón del resto por sus tres características principales: son de pequeño tamaño, de aspecto fino y de color verde.

➤ ¿ Por qué “unos pican y otros no”?

Se debe a una sustancia defensiva del propio pimiento llamada capsicina. Gracias a ella, la planta adquiere un comportamiento de supervivencia. Por ejemplo, evita que los distintos animales coman el fruto. Por otro lado, también la genera ante las altas temperaturas o en épocas de sequía. Así que podemos decir que aquellos pimientos picantes son los que más capiscina han producido.

➤ ¿ Cómo sabemos cuáles pican y cuales no?

Esa es la verdadera esencia de este tipo de variante: no se sabe cuándo pican. Comer pimientos de Padrón se convierte por lo tanto en un reto que puede llegar a ser divertido (si tienes tolerancia a la comida picante).

En Restaurante Nogal preparamos unos riquísimos pimientos de padrón. Podrás probarlos gracias a nuestro Menú Exquisito, junto a otros muchos platos preparados con ingredientes y productos frescos y de gran calidad. ¡Te garantizamos que no hay otro restaurante con menú diario en Eixample Barcelona como el nuestro!